Chaque manufacture a son style qui fait son renom : la fleur de Strasbourg, le trompe-l’œil de Niederviller, les bouquets de Sceaux, le décor à la Berain de Moustier, le fond jaune de Marseille et Montpellier. Les formes sont inspirées de la vaisselle d’argenterie que les grandes fontes imposées par Louis XIV en 1689 et 1709 avaient fait disparaître en partie. Les décors sont empruntés aux autres arts : peinture, gravure, reliure, sculpture, orfèvrerie, dentelle, ferronnerie… .