En mars 1911, une crise liée à une loi sur l'appellation"cognac"émerge, entraînant un ralentissement de l'activité. Le projet de manifestation se concrétise alors par un appel lancé à la population : un grand meeting est organisé le dimanche 2 avril 1911. La Constitution des Charentes titrera"Tout Cognac debout"dans son compte-rendu de la manifestation . C'est Claude Boucher, le déjà célèbre industriel verrier, qui est président d'honneur du Comité d'action . Une marche est organisée sur la sous-préfecture. Les cartes éditées à l'occasion de cette manifestation par Ch. Collas décrivent le déroulement de la journée : meeting à la salle municipale, défilé rue de Metz,
rue Saint-Martin, arrivée à la sous-préfecture…