Le café
Ruby est la propriété de Jean Lozza sur toute la durée
de notre étude, de 1898 à 1914. Les encarts publicitaires dans
l'almanach de 1902 précisent :"Café Ruby, réunion
de MM. Les voyageurs de commerce et de MM. Les Minotiers". A côté
du cercle des voyageurs, la quincaillerie d'Ambroise Péronneau (Péronneau
jeune), qui sera reprise par M. Deschamps au début du siècle.
La mercerie bonneterie de Louis Brun jouxte la cordonnerie du Chat Noir, le
magasin de Chaussures de E. Yvon, et la quincaillerie d'Edouard Péronneau
(Péronneau aîné) est située juste à côté
du magasin des Dames de France.
Cognac
- La place d'Armes - Café Ruby ; Bureau de tabac,
place d'Armes - Cognac ; N. et B., 12.08.1912 (coll. J.-P.B.).
