2- Lyophilisation

Ce procédé, utilisé depuis peu en France, et sur des modèles relativement petits, a été développé au Canada et aux Etats-Unis (sur tous types d’animaux).

Il s’agit de congeler l’animal dans la posture voulue et de placer le corps dans un appareil qui élève la température à un très haut degré pendant une très courte période (quelques secondes). Ainsi l’eau présente dans chaque cellule est sublimée (passage de l’état solide à l’état gazeux sans le passage à l’état liquide).
De ce fait le corps reste comme figé et conserve son volume et toutes ses couleurs.

La technique reste néanmoins encore très onéreuse, et, peut-être, nécessite encore quelques mises au point.

Nouvelles techniques : lyophilisation 1/1