Le mythe palisséen
Palissy est mentionné dans de nombreux documents du XVIème siècle.
Cependant, ses confrères, scientifiques et artisans, ne formulent aucune louange à son égard ni aucun signe d’appréciation sur son travail. Pourtant, sa légende est née presque à sa disparition. Sa mort est dramatisée par des chroniqueurs contemporains aussi éminents que Théodore Agrippa d’Aubigné.

Au XVIIème siècle, Palissy est connu comme " paysan du Saintonge " et ses connaissances en agriculture semblent plus approfondies que celles de contemporains savants.
Cependant ses écrits sont censurés, et il faut attendre le XVIIIème pour les voir réédités.