rôtissoire

Dénomination : rôtissoire
Désignation
Numéro d'inventaire : 63.13.1
Domaine : art de la table, ethnologie
Matières : acier
Dimensions et formes : H. 40 ; P. 22
Description : Rôtissoire ouverte du côté du foyer, avec une autre ouverture avec couvercle pour surveiller la cuisson et arroser la viande. Le couvercle est fixé par une charnière et fermé par un petit verrou. Deux anses à la partie supérieure pour le transport, deux pieds en fer plat, un pied en tôle, un petit bec verseur pour la sauce. La rôtissoire est munie d'une broche.
Découverte
Lieu de découverte  - de collecte : Saint-Pierre-d'Oléron (Charente-Maritime, ville)
Données sur l'exécution
Siècle ou millénaire : 19e siècle
Données sur l'utilisation
Utilisation : cuisson-flamme-directe
Administration
Localisation de l'objet : Réserve muséale intercommunale (Dolus-d'Oléron, bât.)
Propriétaire : Association des amis du musée de l'île d'Oléron propriété privée
Date d'acquisition : don en 1963
Ancienne appartenance : Juin Georges
Service gestionnaire : Le musée de l'île d'Oléron
© Alienor.org, Le musée de l'île d'Oléron

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Le Musée de l'île d'Oléron


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