Les savoirs scientifiques nouveaux, l'avancée des sciences
naturelles, des sciences physiques et de la chimie
font progresser l'hygiène.

La bourgeoisie, ne voulant pas rester à la traîne, recherche les innovations ou les provoque. L'usage des bains à domicile, quoique
encore rare, se répand depuis la Monarchie de Juillet. Les dents sont
lavées avec de la poudre de " corail des opiats " et de la poudre
de charbon purifiée au quinquina. Des vinaigres de toilette et
des crèmes protectrices sont utilisés pour soigner la peau.

On cherche aussi à manger plus sainement. L'hygiène alimentaire est en train de se constituer. Une bonne maîtresse de maison doit en tenir compte pour élaborer ses menus.