Ville au nom mondialement connu et reconnu pour son eau-de-vie, son histoire en est indissociable. Depuis la fin du 19e siècle, les maisons de cognac Hennessy, Otard, Martell ou encore Rémy Martin pour les plus connues, rythment la vie de la cité. Pourtant, c’est dès l’Antiquité que les vignerons locaux furent autorisés à produire et exporter leur vin. Distillé afin de mieux se conserver et exporté grâce au fleuve, les néerlandais en raffolent sous cette forme. Certains décident de s’implanter en Charente pour en produire et le commercialiser.
D’autres industries liées au commerce du cognac... et du pineau, découvert par erreur, se sont également développées : la viticulture bien entendu, mais également la publicité, le packaging, la fabrication de bouteilles dont Claude Boucher est un illustre représentant en ayant fait évoluer le métier dans son ensemble. !
La ville ne se limite pour autant pas à l’eau-de-vie puisqu’elle à vu naître François 1er.
Le patrimoine de Cognac se découvre au musée d’art et d’histoire et au musée des arts du cognac.
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