Le Grand Atelier, Musée d'art et d'industrie

Conferencia, coloquio

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El 14 octubre 2021

CONFÉRENCE : « HISTOIRES GASTRONOMIQUES, un cycle de conférences placé sous le signe de l’alimentation »

Le Grand Atelier, Musée d'art et d'industrie

La Manu
3, rue Clément Krebs
86100 CHÂTELLERAULT

Coordonnées GPS :

  • Latitude : 46.8141261
  • Longitude : 0.5359125

Le Grand Atelier, Musée d’art et d’industrie de Châtellerault vous propose une conférence : « Manger sur la route. »

Si on a toujours voyagé depuis des siècles, c’est cependant avec le développement du chemin de fer et de l’automobile que les déplacements de villégiature se sont démocratisés. Pour manger sur la route, il y a surtout les bonnes auberges du terroir. À partir des années 1930, avec les congés payés, un nouveau mode d’alimentation se met en place pour partir en voyage tout en se régalant de bonnes recettes à emporter faites maison. Sylvie Campech nous raconte la fabuleuse histoire de la cuisine de voyage riche en recettes oubliées. De quoi surprendre vos papilles !

Sylvie Campech est archéologue et historienne de la cuisine, chroniqueuse culinaire, conférencière et professeure de cuisine historique. Après une carrière d’archéologue, elle se consacre à la redécouverte des saveurs des sociétés du passé pour nous transmettre cette histoire culinaire aujourd’hui oubliée.

Precisión a propósito de los horarios :

18h00

Tarifa(s) :

Entrée libre selon les places disponibles. Réservation obligatoire.

Público concernido :

Tout public

Para más información :

 

Le Grand Atelier, Musée d'art et d'industrie

La Manu
3, rue Clément Krebs
86100 CHÂTELLERAULT

Coordonnées GPS :

  • Latitude : 46.8141261
  • Longitude : 0.5359125

Teléfono 05.49.20.30.99





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